Віскі West Cork Bourbon Cask Blended Irish Whiskey глибокого золотаво-мідного кольору. Інтенсивний аромат демонструє ноти сухофруктів, карамельної тоффі, медових цукерок, прянощів, скоринки свіжоспеченого пирога, зерна, з тонкими нюансами квітів, ванілі та дуба. Смак м'який, середньої насиченості, питий, з нотами консервованих фруктів, карамельної глазурі, підсмаженого зерна, відтінками солоду, ванілі та цитрусових фруктів. У стійкому післясмаку залишаються солодкуваті нюанси зерна, карамелі, прянощів та сухофруктів.

Виробник: винокурня West Cork заснована у 2003 році, була натхненна гордою історією виробництва продуктів харчування та напоїв у графстві Корк. Три друга дитинства, Деніс Маккарті, Гер Маккарті та Джон О'Коннел, до 2003 року досягли певних висот у своїх галузях. Деніс і Гер займалися глибоководними морськими траулерами, а Джон був науковим співробітником у галузі досліджень та розробок для деяких великих компаній-виробників продуктів харчування та напоїв. Об'єднавшись, друзі вирішили спробувати себе у сфері виробництва напоїв. Спочатку вони експериментували зі світлими коричневими спиртами. У 2007 році тріо виробило Dromberg кріплений напій, отриманий шляхом ферментації цукрових буряків і солоду та витриманий на дубовій стружці, використовуючи метод, розроблений О'Коннелом. Потім пішов напій Lough Hyne, який був зроблений за тим же принципом, але міцніший і витриманіший у бочках з-під ірландського віскі та бурбона. І лише потім друзі перейшли до виготовлення віскі.

West Cork Bourbon Cask є базовим купажованим віскі лінійки бренду, бленд якого складають 75% ірландського зернового віскі та 25% ірландського односолодового віскі з найкращих інгредієнтів та м'якої джерельної води. Усі роботи з виробництва віскі виконуються вручну. Витриманий 3-4 роки в барильцях з-під бурбона першого наливу, віскі отримує гладкий, тонкий, питий смак із фруктовими відтінками та делікатними ванільними нюансами.

Гастрономічні поєднання: вживається у чистому вигляді, з додаванням льоду чи краплі води.

Температура подавання: 20-22°C.

Бренд  West Cork

Країна-виробник  Ірландія

Тип товару  Віскі

Тип напою  Купажований (Blended)

Регіон  Irish

Смак  Солодкий, Пряний, Фруктовий, М'який

Міцність алкоголю  40%

Ємність  0.05 л

Тип упаковки  Скло