Винокурня Teeling є доволі молодою компанією, її заснував 2012 року Джек Тіллінг (колишній генеральний директор компанії Cooley Distillery) та його брат Стівен.

Виробництво віскі та підприємництво були закладені в генах Тіллінгів, адже ще 1782 року їхній предок, Волтер Тіллінг, заснував невелику крафтову винокурню на Марроубон Лейн, у промисловому центрі Дубліна.

Сьогодні Джек і Стівен Тіллінг, сучасне покоління виробників віскі Teeling, залишають свій власний слід на карті ірландського віскі. Уже 2015 року вони відкрили винокурню Teeling Whisky Distillery, розташовану неподалік від колишньої сімейної винокурні, в самому серці історичного району Лібертіс, на тлі міста, пронизаного історією віскі. Дублін, який колись був домівкою для понад 37 винокурень, не чужий ремеслу виготовлення віскі, Тіллінги повернули традицію винокуріння в центр столиці Ірландії. До того ж Teeling Whisky Distillery сьогодні є першою новою винокурнею в Дубліні понад 125 років.

Teeling - це сімейна компанія, яка сама розпоряджається своєю свободою і долею. Вона прагне привнести більше вибору та інновацій в ірландський віскі. Натхненні впливом часу та інноваційними методами дозрівання в бочках, Teeling виробляє невеликі партії розливу унікальних ірландських віскі. Завдяки такому підходу до своєї справи за свою порівняно невелику історію компанія отримала вже понад 300 міжнародних нагород.

Мета компанії - зберегти смакову стилістику (легкість і пияцтво), вводячи нові та цікаві смаки, щоб доповнити природний м'який і солодкий смак ірландського віскі.

Популярність ірландського віскі зростає найшвидше у світі. Все тому, що клімат, культура та історія Ірландії ідеально підходять для створення нового віскі світового класу.

Віскі Teeling бутилюють за фірмової міцності 46%, що дає змогу розливати його в пляшки без холодної фільтрації, зберігаючи справжній природний характер віскі.

Teeling Small Batch

Цей віскі кидає виклик тому, яким дійсно може бути ірландський віскі - з багатьма шарами унікального смаку, створений під впливом нетрадиційних технологій дозрівання.

Виготовлений із ретельно підібраної суміші солодових і зернових спиртів преміум-класу, витриманий у діжках з-під бурбона від 3 до 5 років, з фінішем протягом 12 місяців у діжках з-під рому з Центральної Америки, що надало йому унікального смакового профілю сухофруктів.

Вид: Бленд (Blended)

Регіон: Дублін

Об'єм: 0.7 л

Витримка: 3 роки

Упаковка: Тубус

Міцність: 46%

Особливості: Холодна фільтрація

Витримка в бочках: З-під бурбона
З-під рому

Колір напою: Бурштиновий.

Класифікація: Blended Irish Whiskey

Смак: Пряний (Spicy)

Особливості смаку: М'яке, гармонійне, трохи солодкувате завдяки фінішу в ромових бочках. Екзотичні фруктові ноти переплітаються з деревними нотками сухих трав і кориці. Післясмак приємний, солодкуватий.

Аромат: Ванільний, пряний, з відтінками сухофруктів і легкою ноткою рому.

Гастрономічна сполучуваність: Віскі - чудовий дижестив, який можна доповнити сигарою, пити в чистому вигляді, або трохи розбавити водою.

Температура подавання: 18-21 °С

Країна реєстрації бренду: Велика Британія

Країна-виробник: Велика Британія