Винокурня Talisker була побудована братами Мак Аскілами 1830 року, вона є єдиною винокурнею на острові Скай. Кілька разів винокурня Talisker була реконструйована, але донині слідує своїм традиціям, винокурня має оригінальні перегінні куби U-подібної форми, для охолодження застосовуються змійовики, що є рідкістю в Шотландії.

Для виробництва віскі використовується місцевий солод і вода з джерел пагорба Cnoc-nan-Speireag, завдяки чому напій набуває неповторних характеристик, він вирізняється високим вмістом фенолів і солонувато-торф'яним ароматом.

Talisker - один із великих віскі з острівним характером. Він також використовується для створення знаменитих блендів.

Вид: Віскі односолодовий

Регіон: Острів Скай

Об'єм: 0.7 л

Витримка: 10 років

Міцність: 45.8%

Колір напою: Насичений, золото

Класифікація: Односолодовий шотландський віскі

Коктейлі: Bedford Bloody Married

Смак: Пряний (Spicy)
Торф'яний/Димний (Smoky)

Особливості смаку: Повнотіле віскі з багатим, насиченим, теплим смаком, у якому відчутні солодкі ноти сухофруктів, ячмінно-солодові тони й відтінки диму. Тривалий, насичений післясмак з торф'яними, перцевими і солонуватими нотами

Аромат: Має сильний аромат диму і торфу, в якому також вловимі нотки соку свіжих устриць, морської солі і солодкі цитрусові відтінки

Гастрономічна сполучуваність: Віскі найкращим чином поєднується зі стравами, що мають яскраво виражений смак

Температура подавання: 12 °C

Країна-виробник: Велика Британія