Перша згадка про дистилерію, розташовану на території нинішнього заводу, розташованого на північному краю озера Лох-Ломонд, поблизу Тарбета, датується 1814 роком. Але, на жаль, у минулі часи велося відносно мало паперових записів, і дата закриття цього заводу залишається невідомою.

Сьогодні Loch Lomond - це молода віскікурня, побудована 1965 року Бартоном Брендсом і Дунканом Томасом, колишніми власниками Littlemill Distilling у Боулінгу, за кілька миль від Глазго.

На заводі було встановлено 3 дистиляційних куба, непарна кількість, що нехарактерно для віскікурен. Це дало змогу виробляти більше одного солодового спирту.

1984 року через рецесію в індустрії віскі завод було закрито.

На щастя, вже 1987 року Александр Буллох і компанія Glen Catrine придбали бізнес і відновили виробництво солодових спиртів.

У 1993 році на заводі встановили дистилятор Coffey Still, що дало змогу виробляти не тільки солодовий, а й віскі. Loch Lomond став єдиною на той час віскікурнею в Шотландії, яка виробляла солодові та зернові спирти.

У 1997 році пожежа знищила 300 000 літрів віскі. Але завод ця подія не знищила, він продовжив роботу далі. У 1999 році було введено в експлуатацію ще 2 дистиляційні куби.

Loch Lomond має унікальні солодові дистилятори, їхня особливість полягає в циліндричних шийках спиртових дистиляторів. Традиційно горловини солодових кубів відкриті. Дистилятори Лох-Ломонд оснащені спеціальними дистиляційними піддонами в горловинах, які забезпечують більший контакт з охолоджуваними парами спирту - це робить процес ефективнішим. Такі дистилятори можуть виробляти алкоголь міцністю до 90%, тоді як звичайні дистилятори виробляють алкоголь приблизно на 70%. Це дає змогу вловити та підкреслити різні ароматні нотки через міцнісний діапазон алкоголю, який можна вловити. Такого результату набагато складніше домогтися за допомогою звичайного дистилятора.

Loch Lomond зосереджується на якості своєї продукції. Він є одним із 4 заводів у Шотландії, які мають свою бондарну майстерню. Це гарантує, що ремонт бочок і їхнє обвуглювання виконуються відповідно до суворих стандартів, тому кожна бочка ідеально підходить для дозрівання спиртів Лох-Ломонд.

Loch Lomond Signature - купажований віскі преміум-класу. Дозріває в дубових бочках, об'єднаних у систему Solera на 100 бочок з американського дуба з-під бурбона і з-під хересу Олоросо. Саме дозрівання в хересних бочках, рідкісне для блендових віскі, надає йому багатого фруктового аромату і зрілого смаку з відтінками сухофруктів, ванілі та спецій.

Вид: Бленд (Blended)

Регіон: Хайленд
Шотландія

Об'єм: 0.7 л

Витримка: 3 роки

Упаковка: Подарункова

Міцність: 40%

Витримка в бочках: Білий американський дуб
З-під хересу

Колір напою: Золотисто-бурштиновий.

Смак: Фруктовий (Fruity)

Особливості смаку: Зрілий і гладкий, з відтінками сухофруктів, ванілі та спецій.

Аромат: Багатий, наповнений м'якими хересними тонами, фруктовими нотками і відтінками шоколаду.

Гастрономічна сполучуваність: Віскі - чудовий дижестив, який можна доповнити сигарою, пити в чистому вигляді, або трохи розбавити водою.

Температура подавання: 18-21 °С

Країна реєстрації бренду: Велика Британія

Країна-виробник: Велика Британія