Isle of Jura – єдина ґуральня на острові Джура, розташованому на північ від Айли. Назва острова походить від давньоскандинавського слова, яке означає «Оленячий острів», що вельми справедливо, оскільки на острові живе приблизно 6000 оленів, що в десятки разів перевищує кількість людей, що тут проживають. Це місце славиться своїми прекрасними краєвидами, могутніми горами, дикими оленями, легендами, ну і, звичайно ж, своїм віскі. На цьому острові геніальний Джордж Оруелл написав найпопулярнішу антиутопію «1984». Місцеві пишаються цим фактом, а тому 1984 року було випущено віскі, названий на честь письменника. Ґуральня є дуже важливим місцем для населення невеликого острова – для більшості це місце роботи, а також центр культурного життя. Тому не дивно, що для багатьох людей на острові створення віскі є сенсом життя.

Завод Isle of Jura був побудований 1810-го року у селищі Крейґхаус в печері контрабандистів. У 1875-му його придбав і відремонтував Джеймс Фергюсон із синами. Проте вже в 1901 році, через спад в економіці, завод закрили і він не діяв аж до середини XX століття. Знову він запрацював у 1963 року, коли двоє місцевих підприємців – Робін Флетчер і Тоні Райлі-Сміт, у партнерстві з компанією Charles Mackinlay & Co, вирішили відновити завод для привернення на острів нових жителів і забезпечення робочих місць. Архітектором нової ґуральні став Вільям Делм-Еванс, який раніше був задіяний у будівництві Tullibardine і Glenallachie. Він запропонував встановити високі перегінні куби, які дають змогу створювати легкі та досить еклектичні солодові суміші. Нова ґуральня почала виробляти віскі, більше схожий на стиль Хайленда, ніж на важкий острівний стиль сусідньої Айли. Спирти виходять м’якими, насичені духом високогір’я Шотландії, а солод, який використовують у виробництві, має легкий запах торфу. Вода для виготовлення віскі Jura використовується з озера, що знаходиться всього в 3 милях від ґуральні.

Jura 12 уо – це найбільш інтенсивний та яскравий віскі в лінійці Jura, 12 років витримки надали йому насиченого смаку. Витримка в бочках з-під бурбону із американського білого дубу і фініш в бочках з-під хересу Олоросо надають йому солодкого смаку з теплими нотками прянощів, банану, м’яких цитрусових тонів і фінішних нюансів свіжомеленої кави та чорного шоколаду. Стане ідеальним супроводом для зустрічі чи гарним подарунком поціновувачу.

Вид: Віскі односолодовий

Регіон: Айленд
Джюра
Шотландія

Об'єм: 0.7 л

Витримка: 12 років

Упаковка: Тубус

Міцність: 40%

Особливості: Холодна фільтрація

Витримка в бочках: Білий американський дуб
З-під бурбона
З-під хересу

Колір напою: Золотистий

Класифікація: Single Malt Scotch Whisky

Смак: Пряний (Spicy)
Солодкий (Sweet)
Фруктовий (Fruity)

Особливості смаку: Пишний, гарно збалансований, з домінуючими нотками прянощів, чорного шоколаду, кави, меду, тростинного цукру та ізюму.

Аромат: Багатогранний, з відтінками чорного шоколаду, волоського горіху, меду, сухофруктів, з приємною димною нотою.

Гастрономічна сполучуваність: Віскі – чудовий дижестив, який можна доповнити горіхами, сухофруктами, сигарою, пити в чистому вигляді або трохи розбавити водою.
Односолодовий віскі – чудова основа для приготування вишуканих класичних та авторських коктейлів.

Температура подавання: 18-20°C

Країна реєстрації бренду: Велика Британія

Країна-виробник: Велика Британія