Винокурня Bruichladdich розташована в найзахіднішій частині шотландського острова Айла і веде свою діяльність з 1881 року. Слово «Bruichladdich» перекладається як «Крутий кам'янистий берег», що повністю відповідає місцевості розташування винокурні. Її заснували брати Гарві - Вільям, Джон і Роберт, сім'я яких здавна займалася виробництвом віскі і володіла двома винокурнями в Глазго з 1770 року. Використовуючи спадщину, брати вирішили об'єднати свої таланти, щоб побудувати третій перегінний завод - Bruichladdich. Він був спроектований Джоном і Робертом, і профінансований Вільямом та іншими членами сім'ї. Для цього відібрали унікальні високі дистилятори з вузькою горловиною для виробництва чистого й оригінального спирту, на противагу стилю спиртів, що виготовляються на винокурнях старих ферм.

На виробництві не використовуються комп'ютери, всі процеси контролюються кваліфікованими майстрами, які передають інформацію один одному в усній формі. Усі віскі винокурні представлені як односолодові молти. У виробництві віскі використовують ячмінь, який обкурюють торф'яним димом, завдяки чому майбутній напій набуває характерного «димно-торф'яного» аромату. Віскі, позначені як «Bruichladdich», є найм'якішими неторф'яними молтами винокурні, позначені як «Port Charlotte» - сильно торф'яні, з яскраво вираженим димним ароматом, а позначені як «Octomore» - супер-сильно торф'яні.

Класифікація  Односолодовий (Single Malt)

Тип  Без холодної фільтрації (Non Chill Filtred)

Смак  Фруктовий, торф'яний, карамель, перцевий, пряний

Аромат  Фруктовий, димний, квітковий

Об'єм  0.7 л

Регіон, субрегіон  Острів Айла (Islay)

Країна  Шотландія

Виробник  Bruichladdich

Категорія  Віскі