Peated Edition - це димний і підкопчений реліз. Black Bull був уперше зроблений як купаж на блендерах George Willsher&Company з Данді в 1860-х роках і став відомим після скасування заборони в США в 1930-х роках. До кінця 1980-х років ім'я Black Bull стало дуже відомим у США. Його також було продано в низці країн по всій Європі, найвідомішою з яких є Італія.

Компанія George Willsher and Company була придбана John Gross and Company наприкінці 1980-х років і згодом придбана Duncan Taylor Scotch Whiskey Limited протягом 1990-х років. Duncan Taylor бере свій початок у Глазго, де компанія спочатку була продавцем і брокером бочок для шотландського віскі в цій галузі.

Прихильність принципу надання тільки найкращих бочок для розливу на провідних лікеро-горілчаних заводах Шотландії була ключовою особливістю історії компанії. Дункан Тейлор упродовж десятиліть укладав бочки з шотландських винокурень преміумкласу і тепер має одну з найбільших приватних колекцій старовинних і рідкісних барилець для шотландського віскі.

2002 року Duncan Taylor перемістив свою штаб-квартиру в Хантлі, на околиці Спейсайда, найбільшого регіону з виробництва віскі в Шотландії, де компанія має власні приміщення для зберігання бочок, розливу в пляшки, бондарську майстерню і дуже скоро власну винокурню.

На той час Дункан Тейлор припинив "посередництво" в постачанні бочок для віскі з лікеро-горілчаними заводами та розливними підприємствами, щоб зосередитися на виробництві й маркетингу власних брендів та диверсифікації портфелю завдяки додаванню джину та рому.

Вид: Бленд (Blended)

Регіон: Хайленд

Об'єм: 0.7 л

Витримка: 1 - 2 роки

Міцність: 50%

Витримка в бочках: Дубові

Колір напою: Блідо-золотий

Смак: Торф'яний/Димний (Smoky)

Особливості смаку: Смак: землистий торф, смажені солоні горіхи, трохи цитрусових, врівноважуює солодкість торфу, вершкове відчуття в роті, злегка складне. Післясмак: зігріваючий, солоний і солодкий, запечене, приправлене прянощами яблуко з корицею і гвоздикою, стійке димне вугілля.

Аромат: Відразу сухий дим, легкий солевий наліт, темні солодові тона с зеленими яблуками и коричневим цукром 

Гастрономічна сполучуваність: Віскі рекомендується вживати в чистому вигляді, як аперитив або дижестив, а також його можна пити з льодом або в складі коктейлів

Температура подавання: 15 °C

Країна реєстрації бренду: Велика Британія

Країна-виробник: Велика Британія