Виноград сорту Гарганега для створення вина Vigne Alte Garganega Veronese вирощують на пагорбах моренного походження. Після ручного збирання врожаю починається мацерація на шкірці. Потім відбувається делікатне пресування мусту та подальше бродіння сусла за умов контролю температури. Потім вино витримується в сталевих резервуарах. Історія виноробні Zeni почалася в XIX столітті. Візник Бартоломео Дзені перевозив із довколишніх сіл у Ломбардію нехитрий товар — продукти, рибу, оливкову олію і вино. Причому у вині Бартоломео розбирався досить непогано. Рівно настільки, щоб незабаром уже не транспортувати, а продавати вина. Бізнес із продажу вина захопив і сина Бартоломео — Гаетано, а згодом і наступного спадкоємця — Франческо. Але на відміну від діда, його онук Франческо став не тільки продавати вино, але почав його виготовляти. Подальший розвиток справи, яка стала уже сімейною, лягло на плечі двох братів Фаустіно й Ернесто. З 1966 року в господарстві Дзені почався новий етап розвитку, що ознаменувався покращенням якості та новим підходом до виробництва вина. З 1989 року, коли дядька Ернесто не стало, Гаетано взяв на себе повну відповідальність за сімейний бізнес. Крім застосування сучасного обладнання він вирішив змінити філософію виноробства та привнести в процес певні інновації.

Сьогодні сімейну справу продовжують діти Гаетано — Фаусто, Олена і Фредеріка. Вони також сповідують принцип "зв'язку вина з землею" й підтримують прагнення батька виробляти вино максимально природним способом. Завод Дзені розташований на східному березі озера Гарда, на схилах зелених пагорбів, у невеликому містечку Бардоліно поблизу Верони. Сюди привозять виноград з особистих і орендованих виноградників. Ретельний контроль, невпинна праця й постійне прагнення до вдосконалення виробничого процесу дали можливість отримати сертифікат якості UNI ISO 9001:2000. Відданість мистецтву виноробства, що передаються з покоління в покоління, і сьогодні демонструє вікові традиції виробництва високоякісного італійського вина.

Характеристика:

Країна-виробник: Італія

Вміст цукру: Сухе

Об'єм: 0.75

Колір: Солом'яно-жовтий

Сорт винограду: Гарганега

Регіон: Венето

Зрілість: Пити

Витримка: Немає

Міцність: 12.5%

Клас: Виноградна

Тип тари: Скляна пляшка

Смак: У витонченому, злегка солодкому, оксамитовому, гармонійному й елегантному смаку вина зосереджені м'які фруктові нотки. Посмак свіжий

Аромат: Аромат вина ніжний, але інтенсивний, з нотками банана, зеленого яблука та квітів

Гастрономічна сполучуваність: Вино послужить відмінним аперитивом. Або складе прекрасну компанію свіжим літнім стравам і легким закускам

Температура подавання: 10 - 12 °C

Розміри: 75 х 75 х 270 мм

Вага: 1.2 кг

Країна реєстрації бренду: Італія