Вино Shabo (Шабо) Original Collection Совіньйон Блан створено виключно з власного винограду терруару Шабо. Виноградні лози були придбані в Європі з урахуванням особливостей ґрунтів Шабо та висаджені на найкращих для них ділянках. Виноград збирають лише вручну. Протягом 15-30 хвилин (залежно від розташування ділянки) виноград доставляють до виробництва. Бродіння та зберігання вина відбувається у сучасних ємностях з постійним контролем температури. Сусло відбирається за наслідками багатьох дегустацій.

Багатовікові традиції шабського виноробства лягли в основу створення у 2003 році компанії "Шабо2 - українського виноробного комплексу з повним циклом виробництва. Діяльність компанії спрямована на вирощування та переробку винограду, виробництво та реалізацію алкогольної продукції Shabo, створеної виключно з добірного винограду. За короткий термін лідером галузі Сьогодні широкий асортимент продукції Shabo представлений у всіх регіонах України, а також у Грузії, Ізраїлі, Китаї, Польщі, Латвії, Естонії, Бельгії, Франції, Данії, Чехії, США, Бразилії, Канаді, Азербайджані, Японії, Норвегії та Великобританії. .

При виробництві використовується виноград виноградних лоз, що досягли оптимального рівня дорослішання, що виростають на ділянках терруару Шабо зі сприятливим мікрокліматом та високими показниками якості ґрунтів. Навантаження на лозу контролюється – 1,8-2,8 кг виноградних ягід з куща. Виноград збирають вручну і вже через 15 хвилин він у відділенні з прийому та переробки винограду, де проходить сортування. Далі — вініфікація на обладнанні нового покоління та купажування з витриманими винами. Щоб зберегти стиль свіжості та багату сортову ароматику, вино зберігається в сучасних ємностях із нержавіючої сталі з контролем температури. На всіх етапах виробництва контроль якості забезпечують міжнародні експерти компанії Derenoncourt Consultants (Франція).

Колір: світло-солом'яний з легким зеленим відтінком

Смак: свіжий, добре збалансований, тривалий смак

Аромат: чорної смородини та персика

Гастрономічні поєднання: сири, запечена риба на грилі, паста з вершковим соусом, суші

Температура подачі: 10-12 C

Міцність  12.6%

Сорт винограду: Совіньйон Блан

Країна-виробник  Україна