"Rosatello" — одне з найвідоміших італійських рожевих вин і живий символ італійського способу життя. Це приємне, свіже вино на кожен день представлене в новому, сучасному та молодому образі. З моменту свого створення Rosatello завжди вирізнялося привабливим, оригінальним смаком, і навіть у ті роки, коли більшість вин була або червоними, або білими, воно мало сміливість залишатися рожевим.

Вино виробляється з червоних сортів винограду, які піддаються короткочасній (4-10 годин) холодній мацерації, щоб максимально витягти аромати й отримати характерний рожевий відтінок. Потім ягоди м'яко пресують. Сусло ферментують у танках із неіржавкої сталі за температури 16 °C. Вино залишається в терморегулювальних резервуарах за низької температури до розливу в пляшки.

Компанія «Руффіно» почала свою історію у 1877 році, коли спадкові тосканські винороби та великі патріоти рідної землі, двоюрідні брати Іларіо й Леопольдо Руффіно заснували виноробню в розташованому поруч із Флоренцією містечку Понтассієве. І це підприємство відтоді виробляє найкращі вина Тоскани. Продукція «Руфіно» давно стала візитною карткою знаменитого у всьому світі тосканського стилю. Ще 1895 року на виставці в Бордо вино К'янті Руфіно було визнане найкращим. 1984 року, коли був утворений апеласьйон К'янті DOCG, це ж вино здобуло першу державну марку якості.

1913 року компанія була придбана сім'єю Фолонарі. Нові власники зуміли зробити «Руфіно» символом винарства та зразком якості для тосканських вин. Гордістю винарні є флагманське вино Riserva Ducale категорії суперпреміум, яке випускається з 1927 року. Зараз компанією керують брати Паоло й Марко Фолонарі та члени їх сімей, які володіють маєтками з виноградниками в найпрестижніших виноробних зонах Тоскани: К'янті, К'янті Класико й Брунелло ді Монтальчино, а також у Колліо DOC в області Фріулі. Кожен маєток управляється досвідченими агрономами й енологами. Основна діяльність «Руфіно» підпорядкована підтримці на високому рівні якості всіх випущених вин, вона також зробила чималий внесок у створення такого прекрасного способу італійського виноробства на сучасній міжнародній арені вина. На сьогодні вина компанії експортуються до 85 країн світу. 2011 року «Руфіно» стала першою італійською компанією, що приєдналася до найбільшого міжнародного консорціуму Constellation Brands.