Червоне вино "La Vieille Ferme" виготовлене з 4 сортів винограду: Кариньяно, Сенсо, Гренаш і Сіра, вирощених на схилах Монт-Ванту в долині Рони. Після ферментації в цементних чанах вино витримують у дубових бочках упродовж 10 місяців і потім бутилюють. Вина лінійки "Ля В'єй Ферм" належать до того типу вин, на які часто можна натрапити в Південній Роні, але більше ніде у світі немає вин із таким рівнем якості та такою ціною. Історія компанії Перрен е Фіс почалася на початку XX століття, коли середньовічний маєток Бокастель перейшов у власність до П'єрра Перрену — вченого, котрий досяг видатних результатів у виноробстві. Його справу продовжив Жак Перрен — прихильник і новатор органічних методів оброблення виноградників. Зараз компанією керують його сини — Франсуа й Жан-П'єр. Сприятливі погодні умови, виняткові ґрунти, органічні методи оброблення винограду — всі ці чинники дають нагоду збирати з виноградників якісний урожай для виробництва вин категорії Гран Крю. Кліматичні умови характеризуються ранньою весною з невеликою кількістю опадів, холодним північним вітром із півдня Франції, що захищає урожай від палючого сонця, чималою різницею між денними та нічними температурами.

Виноградники компанії Перрен е Фіс мають один з найкращих теруарів Південної Рони. Виноград росте на кам'янистих, пухких і пористих ґрунтах, завдяки яким лоза розвиває потужну кореневу систему. Загальна площа виноградників становить 130 га, 75 га з яких розташовані у відомому апеласьйоні Шатонеф дю Пап (Шато де Бокастель) і 25 га — у Кот дю Рон (Кудуле де Бокастель). З 1964 року під час вирощування винограду застосовуються тільки органічні методи без використання пестицидів і хімічних добрив. На виноградниках вирощують приблизно 13 сортів винограду, серед яких Гренаш, Мурведр, Сенсо, Сіра, Курнуаз, Русалі, Васерез, Бурбуленк.

Характеристика:

Країна-виробник: Франція

Вміст цукру: Сухе

Об'єм: 0.75

Колір: Темно-вишневий

Сорт винограду: Гарнача
Гренаш
Кариньян
Сенсо
Сіра (Шираз)

Регіон: Долина Рони
Кіт дю Ванту

Зрілість: Пити

Міцність: 13.5%

Витримка: Витримане

Тип тари: Скляна пляшка

Смак: Смак вина свіжий, м'який, гармонійний, чудово збалансований, з нотами стиглих червоних фруктів і ягід, м'якими танінами та довгим, пряним посмаком.

Аромат: Гармонійний, насичений аромат вина спокушає нотками стиглих червоних фруктів з домінувальними тонами вишні Морелло.

Гастрономічна сполучуваність: Вино чудово поєднується зі стравами з червоного м'яса, птиці (курки), дичини. Рекомендується подавати до сирів.

Температура подавання: 14-16 °C

Розміри: 270 х 75 мм

Вага: 1.2 кг

Країна реєстрації бренду: Франція