Біле сухе вино "Le Bruniche" Chardonnay виробляється з добірного винограду сорту Шардоне, який росте на найкращих виноградниках маєтку Tenuta di Nozzole в муніципалітеті Греве у К'янті. Врожай збирають після досягнення ягодами оптимальної стиглості. На виноробні плоди делікатно пресуються, після чого виноградний сік відстоюється й охолоджується. Ферментація відбувається в резервуарах із нержавіючої сталі за температури 18 °C. Вино витримується на осаді приблизно 6 місяців, а після бутилювання ще мінімум 2 місяці дозріває в пляшках у льохах виноробні. "Le Bruniche" Chardonnay рекомендується вживати молодим або впродовж наступних 3 років після надходження в продаж.

Маєток Tenuta di Nozzole розташований за 30 км на південь від Флоренції, у зоні К'янті Класико. Сім'я Фолонарі придбала маєток у власність у 1971 році. Площа Tenuta di Nozzole становить 385 га, яка містить понад 90 га виноградників і приблизно 15 га оливкових гаїв.

Винна історія Амброджо і Джованні Фолонарі почалася наприкінці XVIII століття з Fratelli Folonari, яка взяла на себе місію вдосконалення виробництва вин і дистрибуції найкращих вин Італії у всьому світі. За минулий час у фірми було багато злетів і падінь, різних власників, але досі Фолонарі є однією з найбільш представницьких винних фірм Тосканії. У 1912 році дід Амброджо — Італо Фолонарі та його брат Франческо викупили тосканську компанію Ruffino, відому виробництвом вина К'янті в обплетеній соломою пляшці. Наприкінці 60-х років родина Фолонарі продала фірму Fratelli Folonari, що випускала переважно столові вина, і почала виготовляти вина "estate-bottled".

У 2000 році Амброджо відокремився від Руфіно та заснував із сином холдинг Ambrogio e Giovanni Folonari, куди увійшли найкращі господарства Тоскани:

– Маєток Tenuta La Fuga, що випускає вина Брунелло ді Монтальчино й Росо ді Монтальчино

– Маєток Tenuta di Nozzole, що випускає вина К'янті Класико, супертосканське та Шардоне

– Маєток Tenute del Cabreo, що випускає супертосканське вино

– Маєток Conti Spalletti, що випускає вина К'янті Класико, К'янті, Росо Тоскано

– Маєток Ronco dei Folo, що випускає вина Ріболла Джалла, Совіньйон, Піно Гріджо, Фріулано і Скьопеттіно

– Маєток Tenuta Campo al Mare, що випускає вина Болгері, Верментино й Розато

– Маєток Tenuta TorCalvano Gracciano, що випускає вина Нобіле ді Монтепульчано, Росо ді Монтепульчано

– Маєток Tenuta Vigne a Porrona, що випускає вина Монтекуко, Мореліно, Сіра, Мерло

Вина Амброджо і Джованні Фолонарі мають сучасний стиль, водночас кожне з вин має чітко окреслену територіальну індивідуальність.

Характеристика:

Країна-виробник: Італія

Вміст цукру: Сухе

Об'єм: 0.75

Колір: Солом'яно-золотистий

Сорт винограду: Шардоне

Класифікація: IGT

Рік (вінтаж): 2019

Регіон: Тоскана

Зрілість: Пити, але можна витримувати

Витримка: 6 міс.

Міцність: 12.5%

Тип тари: Скляна пляшка

Смак: Питке, освіжаюче вино з прекрасно збалансованим, витонченим смаком, що має вершкову текстуру і пікантну, трохи солонувату кислинку у сухому цитрусово-мінеральному посмаку

Аромат: Вино має характерний сортовий аромат з відтінками білого персика, зеленого яблука та сливи Мірабель, які прикрашені тонкими штрихами цитрусових фруктів і свіжоскошеної трави

Гастрономічна сполучуваність: Вино подається як аперитив, а також складе гарну пару стравам з морської риби і білого м'яса, морепродуктам й овочам

Температура подавання: 7 °C

Розміри: 7 х 29 х 7 см

Вага: 1.25 кг

Країна реєстрації бренду: Італія