Сезон 2022-2023 був екстремальним і надзвичайним, почавши цикл із двох пізніх заморозків 31 жовтня та 1 листопада, які серйозно вплинули на виробництво 3 продуктивних оазисів у провінції Мендоса та решті територій. виноробні підприємства країни.

Весна була холодною (з середньою температурою нижче середньоісторичної); Додавши кілька градів, зареєстрованих у грудні та січні, вони продовжували скорочувати виробництво вина в різних регіонах.

У лютому були зафіксовані високі середні температури порівняно з історичним рекордом, а пізніше 18 лютого відбулося різке зниження температури з морозами (до -2.5°C) у різних секторах долини Уко. Цей ранній мороз був історичним, оскільки з лютого 1961 року не було жодних записів про температуру нижче 0°C.

Описані кліматичні характеристики разом з низькою врожайністю виноградників, прискорило процес зрілості, що змусило виробників прискорити збір врожаю.

Ці сорти винограду мають надзвичайну міцність, дуже гарну природну кислотність і чудову виразність аромату.

Збір врожаю проводили вручну в бункерах по 300 кг. Спиртове бродіння проводили з використанням нативних дріжджів при максимальній температурі 25°C в резервуарах з нержавіючої сталі. Після завершення бродіння вино витримували в резервуарах з нержавіючої сталі протягом 4 місяців перед розливом.

Смак: Смак характеризується солодкими, шовковистими нотками з маслянистим відтінком. Повнотіле вино з виразними танінами, збалансованими високою ягідною кислотністю.

Аромат: В ароматі присутні нотки червоних фруктів, таких як вишня, слива, ожина. Яскравий букет насичений пахощами червоних фруктів та чорних ягід.

Гастрономічна сполучуваність: З цим вином ідеально поєднуються м`ясо на грилі або м`ясні  пасти.

Країна-виробник  Аргентина

Вміст цукру  Сухе

Колір  Червоне

Об'єм, л  0.75

Сорт винограду  Каберне Совіньон, Мальбек (Кот, Оксеруа)

Регіон  Мендоза

Міцність  13.5%

Класифікація  DO

Зрілість  Пити

Тип тари  Скляна пляшка

Температура подавання  16°-18°C 

Країна реєстрації бренду  Аргентина