Назва вина безпосередньо пов'язана з іспанським святом День Волхвів (Los Reyes Magos de Oriente), яке відзначається 5-6 січня. Слово La Rosca у перекладі з іспанської означає бублик/пончик, що є традиційним частуванням цього свята.

Codorniu - іспанська компанія, яка займається виробництвом ігристих вин. Вона є однією із найстаріших виноробень Каталонії. Датою її заснування вважається 1551 рік, коли Жайме де Кодорніу, засновник компанії, володіючи певним обладнанням для виноробства, вирішив відкрити власну справу. У 1659 році, після укладення шлюбу між герцогинею Анною Кодорніу та Мігелем де Равентосом, було об'єднано традиції двох найбільших виноробних компаній.

Codorniu - одна з небагатьох виноробень, яка використовує метод шампанізації Кава. Перше ігристе вино, виготовлене за цим методом, було випущено в 1872 році. Вже до 1888 року ігристий напій від Codorniu завоював безліч золотих нагород міжнародних конкурсів. З 1897 року виноробня стає офіційним постачальником Королівського двору. Від моменту заснування і до наших днів підприємством управляли лише члени родини Кодорніу. Компанія входить до складу асоціації власників приватних компаній - Клуб Еноха, яка існує вже понад два століття.

Виноробня виробляє понад 60 мільйонів пляшок вина на рік та експортує його до ста країн світу. У 1915 році було завершено будівництво нових льохів. З 1976 року підвали виноробні були оголошені Національною пам'яткою історичної та мистецької спадщини та стали місцем паломництва для 150 тис. туристів на рік.

Вино ферментується за традиційним методом виробництва Сava - з другим бродінням в самій пляшці. Спочатку ретельно відібрані ягоди відокремлюються від гребенів, проходять процес мацерації із перебуванням сусла на шкірці протягом 3-4 годин. Первинну ферментацію роблять при контрольованій температурі 15-17° С. Потім складають бленд, і пляшки з вином поміщають у підвал, де проходить процес вторинної ферментації та подальша витримка протягом 9-12 місяців.

Характеристика:

Вид: Кава (Сava)

Колір: Біле

Вміст цукру: Брют

Об'єм: 0.75

Сорт винограду: Макабео
Парельяда
Шарелло

Упаковка: Без упаковки

Класифікація: DOC

Регіон: Каталонія

Зрілість: Пити

Міцність: 11.5%

Країна-виробник: Іспанія

Витримка: Без витримки

Смак: Вино ігристе Cava La Rosca Brut блискучого блідо-солом'яного кольору. Вино має класичний, свіжий, фруктовий, добре збалансований смак

Аромат: Багатий аромат охоплює цілий спектр відтінків, таких як яблука, білі квіти та цитрусові, доповнені нюансами підсмажених тостів

Гастрономічна сполучуваність: Відмінне як аперитив, у поєднанні зі свіжими ягодами та фруктами. Добре поєднується з легкими закусками, морепродуктами, сирами

Температура подавання: від 6 -8 °C

Кількість в упаковці, шт: 6

Розміри: 7.5 х 29.5 х 7.5 см

Вага: 1.6

Країна реєстрації бренду: Іспанія

Тип тари: Скляна пляшка