Antica Fratta Виноробня була побудована в районі Монтічеллі-Брузаті, вона ще не мала назви, але вже від середини 1800-х років мала велику повагу. У другій половині дев'ятнадцятого століття сер Луїджі Розетті, багатий торговець із місцевого району, перетворив фермерський дім (імовірно, 16 століття) на свій елегантний особняк, а також штаб-квартиру для винної торгівлі. Він збудував чудові винні льохи, вирізані в скелястому пагорбі за віллою, з чотирма тунелями у формі грецького хреста, де можна було зберігати шість тисяч гектолітрів вина, що на той момент було величезною кількістю. Звідси й прізвисько, дане йому місцевими жителями: el cantinu, що означає великий льох. Після смерті Розетті виноробня занепала. Наприкінці 70-х у життя покинутої вілли увірвався інший винороб. Франко Ціліані, захисник компанії Гвідо Берлуккі, відвідав виноробню і, попри те, що знайшов її досить похмурою, його зачарувала унікальність льохів. Після низки великих робіт із консолідації, реконструкції та реставрації вілла та сади, що спускаються донизу схилом, знову змогли вітати й дивувати відвідувачів, оточуючи їх гостинним теплом кімнат, обставлених із простою елегантністю. 1979 був створений новий проєкт Antica Fratta, спрямований на відновлення колишньої слави виноробні. Сьогодні Антика Фратта перезапускає старі та створює нові проєкти, наповнені масштабними амбіціями й твердим наміром стати сутністю Франчакорти. Філософія Antica Fratta побудована на трьох стовпах: елегантність, ексклюзивність та задоволення споживача. Усі рішення приймаються з цих ключових принципів. Деталі — це те, чому надається величезне значення Antica Fratta. Практично одержима увага зосереджена на пакованні та іміджі, що, безумовно, є незвичайним у світі вина. Виробництво ретельно контролюється, співпраця ведеться лише з довіреними партнерами. Antica Fratta, Franciacorta Cuvee Real Brut DOCG — вишукане ігристе біле вино категорії екстрабрют, виготовлене з винограду сортів Шардоне та Піно Неро, які вирощуються в регіоні Франчакорта. Саме завдяки Франчакорті Ломбардія здобула справжнє визнання у світі виноробства. Виробляють велику Франчакорту на землях, що лежать на півдні від озера Ізео між містом Брешія на сході та річкою Ольйо на заході. Примітний той факт, що саме ця область за своїм кліматом, географічним розташуванням та розвитком найбільш наближена до французької Шампані. Ґрунти в Ломбардії складаються з порід глини та вапняку, через які на певну глибину добре проникає перегній, необхідний для отримання якісного врожаю. Метод виробництва Франчакорти був створений 1967. та оновлений 1995 р. Виробництво вин Franciacorta, які вже стали італійською класикою, передбачає використання винограду лише трьох сортів — Шардоне, Піно Неро або Піно Б'янко. Саме таке сортове поєднання дає змогу отримати найпрекрасніший перляж. Урожай збирається після досягнення ягодами оптимальної стиглості. Для вініфікації відбираються суто здорові та стиглі ягоди. Асамбляж створюють базові вина різних років. Ігристе вино чудове як аперитив, а також підходить для вишуканих страв із риби та білого м'яса. Потенціал вина становить майже 7 років.

Характеристика:

Вид: Франчакорта (Franciacorta)

Колір: Жовтий з зеленими відблисками

Вміст цукру: Брют

Об'єм: 0.75

Сорт винограду: Піно Нуар (Піно Неро)
Шардоне

Класифікація: DOCG

Регіон: Ломбардія

Зрілість: Пити, але можна витримувати

Витримка: 18 міс.

Міцність: 13%

Країна-виробник: Італія

Аромат: Цитрус, біла диня, зелені яблука, свіжа випічка, пряні спеції

Гастрономічна сполучуваність: Риба та біле м'ясо

Температура подавання: 7 °C

Медалі: 91 Wine Advocate 2019, James Suckling 91

Розміри: 290 х 70 мм

Вага: 1.25 кг

Країна реєстрації бренду: Італія

Тип тари: Скляна пляшка