Codorniu є одним з небагатьох виробників ігристих висококласних вин, які відкрили та використовують унікальний метод класичної шампанізації (шампенуа) в Іспанії, відомий під назвою Кава. У 1872 році Жозеф Равентос створив перше шампанське за цим методом, яке до 1888 року вже стало володарем низки золотих медалей на різних міжнародних конкурсах. З 1897 року, за указом Королеви Марії Христини, Кодорн'ю є офіційним постачальником Іспанського Королівського двору. В даний час Кава Кодорн'ю користується заслуженою славою більш ніж у ста країнах світу.

У 1976 році підвали Codorn_u Sant Sadurn_ dAnoia були оголошені Національною пам'яткою історичного та художнього значення. Виробляється з білих іспанських сортів винограду: Макабео, Чарелло та Парельяда. Ягоди відокремлюються від гребенів і подрібнюються, сусло настоюється на шкірці кілька годин. Спиртове бродіння відбувається при контрольованій температурі 15-17 °С. Вторинна ферментація проводиться у пляшках. Витримка у підвалах виноробні займає 9 місяців.

Характеристика:

Колір: Біле

Вміст цукру: Брют

Об'єм: 0.75

Сорт винограду: Макабео
Парельяда

Упаковка: Без упаковки

Класифікація: DO

Регіон: Панадес

Зрілість: Пити

Витримка: 12 міс.

Міцність: 11.5%

Країна-виробник: Іспанія

Витримка: Витримане

Смак: Cava Nuviana Brut має свіжий, елегантний аромат з нотами зеленого яблука, груші, трав і мінералів

Аромат: Cava Nuviana Brut чудове ігристе вино з невгамовним потоком маленьких бульбашок, яке демонструє ніжний аромат фруктів, таких як ананас, яблука та грейпфрут із нотами підсмажених тостів

Гастрономічна сполучуваність: Вино ідеальне як аперитив, у поєднанні зі свіжими ягодами та фруктами

Температура подавання: від 4°C до 6°C

Особливості: Ігристе вино привабливого солом'яно-золотистого кольору. Має свіжий, елегантний аромат з нотами зеленого яблука, груші, трав і мінералів. Вино ідеальне як аперитив, у поєднанні зі свіжими ягодами та фруктами

Країна реєстрації бренду: Іспанія

Тип тари: Скляна пляшка