1947 року молодий енолог, Умберто Бортолотті, який закінчив школу вина в Конельяно, став реалізовувати свої ідеї з максимальним прагненням до досконалості та новаторським підходом на невеликому винному заводі. Професіоналізм і працьовитість принесли йому успіх, і в 1954 році компанія переїхала в самий центр міста Valdobbiadene — місце, де вона розташовується й зараз.

Будівлю винарні безліч разів реконструювали та розширювали відповідно до потреб, які змінювалися. Але еволюція цьому господарству притаманна лише у виробничих питаннях, сам Умберто Бортолотті ніколи не зраджував особистій і професійній етиці та філософії, яку для себе із самого початку визначив. Слідами батька пішли син — Бруно та племінник Даніел, які успадкували від родича працьовитість і повагу до навколишнього середовища.

Cantine Umberto Bortolotti вже більш ніж 60 років, і тут поєднують місцеві традиції й передові технології, виробляють свої вина тільки з добірного винограду, зібраного з пагорбів Конегліано та Вальдобб'ядене. Компанія продовжує невпинно завойовувати повагу та довіру споживача завдяки високій якості своєї продукції.

Вид  Просекко (Prosecco)

Колір  Блідо-жовтий

Вміст цукру  Екстрасухе

Об'єм, л  0.75

Сорт винограду  Глера, Шардоне

Класифікація  DOCG

Регіон  Венето

Міцність  11.5%

Країна-виробник  Італія

Смак  Смак приємний, фруктовий, з яблучно-банановим посмаком

Аромат  Свіжий, квітковий, легкий

Гастрономічна сполучуваність  Чудовий аперитив, добре поєднується з легкими закусками та ненасиченими стравами з риби

Температура подавання  8 - 10°C