Masottina – це споконвічна ланка, що постійно розвивається через дотримання традицій та інтерпретації майбутнього, елементи із загальним духом, натхненний унікальною територією та сімейною пристрастю із власним безпомилковим стилем. Екологічність та увага до здоров'я споживачів починаються з сировини, із 193 сертифікованих гектарів SQNPI та 86,5 гектарів органічних чи перероблених. SQNPI означає дотримання суворого протоколу, що гарантує споживчу якість та увагу до навколишнього середовища.

Біорізноманіття – це природний ресурс, який найбільше сприяє зменшенню використання хімічних речовин, зберігаючи їх унікальність. Виноград із Терре ді Ольяно вирощується відповідно до цього протоколу, де саме досвід виноробів робить різницю завдяки їхнім рукам, що керуються традиціями.

Екологічна стійкість також означає вибір пакувальних матеріалів з низьким впливом на навколишнє середовище, таких як легше скло (яке, проте, гарантує захист вина), капсули Carbon FOOTPRINT, етикетки з біорозкладних матеріалів або продукти з папером FSC. Крім того, важливим внеском є ​​фотоелектрична система, яка дозволяє нам використовувати зелену енергію для створення вин. Masottina вирішила добровільно взяти участь у аудиті SMETA.

Виробник  Masottina

Країна  Італія

Регіон  Венето

Колір  біле

Сорти винограду  Глера

Цукор  14 г/л

Вміст цукру  екстра сухе

Тип  Ігристе просекко (рrosecco)

Об'єм  0,75 л

Алкоголь, %  11.5

Аромат  Освіжаючі нотки зелених яблук, сливи та персика прикрашені ніжними квітковими нюансами визначають перші нотки букета і надають вину невимушеної елегантності.

Температура подачі  6-8°C

Смак  М'який і ніжний смак, в якому збираються соковиті, м'ясисті фруктові тони, невелика кількість залишкового цукру лише підкреслює бальзамічні ноти

Технологія виробництва  Вино виготовляється за традиційним білим методом: перша ферментація відбувається в чанах з нержавіючої сталі з регульованою температурою, куди додають чисту культуру дріжджів. Пухирці утворюються в спеціальних низькотемпературних автоклавах.