Колір ігристого вина - солом'яно-жовтий, з елегантними світло-зеленими відблисками і тонким перляжем, який утворює розкішну піну, що довго залишається на поверхні. Смак підкорює ідеально вивіреним балансом між солодкуватими та солонуватими, гіркуватими та пряними нотами, а також відрізняється хрусткою кислотністю та ніжною, шовковистою текстурою. У довгому післясмаку гарно звучать мінеральні та мигдальні тони. Розкішний аромат демонструє інтенсивні квіткові ноти гліцинії та акації, за якими йдуть відтінки персика, вершкового масла, яблука, апельсина, елегантні нюанси солодки. Ігристе вино ідеально підходить до аперитивів, сирів, ковбасних виробів, рибних страв, білого м'яса та страв східної кухні.

Сімейна виноробня Андреола була заснована в 1984 році Назарено Пола, який був захоплений потенціалом регіону Вальдобб'ядене, мріяв працювати з лозами та створювати власні вина. І сьогодні, передавши кермо влади виноробнею своєму синові Стефано, він продовжує займатися роботою на виноградниках і на виноробні, мудро поєднуючи давні методи та сучасні технології, пристрасть і розум. Вальдобб'ядене - ключове слово в філософії виноробні Андреолі, воно вказує шлях до безперервного дослідження і вдосконалення компанії, як в технологічних інноваціях, так і в знаннях виноградної лози, щоб забезпечити винам вираз типових характеристик терруара. Територія, що належить виноробні, займає близько сорока гектарів і включає в себе виноградники на крутих схилах, які мають нахил понад 45 градусів і вимагають героїчних зусиль в кропіткої, складної, головним чином ручної роботи. Історично, грунт регіону збагачена збалансованими фізичними та хімічними елементами, які живлять виноградну лозу. Але, з іншого боку, лози ростуть в умовах "важкого" мікроклімату, зазначеного нестабільної температури повітря і постійною високою вологістю, що також вимагає від виноградарів великих зусиль в їх культивуванні. Виноробня Андреолі вирощує на своїх ділянках автохтонні стародавні сорти - домінуючий серед посадок сорт Глера (Просеко) і невелика кількість сортів Вердісо, Перера і Бьянкетта. Вина компанії володіють цікавою ароматичною складністю, а їх висока якість і кількість отриманих ними нагород символізують працьовитість і справжню пристрасть до виноробства сім'ї Пола.

Збирання врожаю здійснюється з вересня по жовтень у міру досягнення ягодами оптимального рівня стиглості. Зібраний виноград м'яко пресують, потім ферментують при контрольованій температурі протягом 30-40 днів. Потім базове вино витримується у сталевих чанах 1-3 місяці. Вторинна ферментація базового вина здійснюється методом Charmat у сталевих автоклавах. Цей метод дозволяє отримувати чудові свіжі ігристі вина.

Характеристики:

ШтрихКод — 8033286331126

Виробник — ANDREOLA DI STEFANO POLA

Колір — Біле

Міцність — 11,5%

Країна — Італія

Регіон — Венето

Вміст цукру — Сухе

Об`єм — 0.75 л