Кооператив Covinca було засновано 1942 року. Нині він налічує понад 200 партнерів, які об'єднали зусилля, досвід, мудрість, сучасне обладнання та новітні технології для виробництва високоякісних вин зони Каріньєна ДОК. Метою та основним напрямком об'єднання є покращення розвитку сільського господарства країни та підвищення якості вин із Каріньєни. Понад двісті фермерів вирощують на виноградниках, площа яких становить близько 1700 акрів, цікавий асортимент сортів - як автохтонних, таких як Гренаш, Каріньєна, Масуела, так і міжнародних: Каберне Совіньйон, Мерло, Макабео, Сіра, Шардоне та інших. Ландшафт Каріньєни складається з пагорбів і рівнин, ґрунт здебільшого складений із гальки та алювіальних родовищ. Такі умови для вирощування винограду дають змогу не потребувати високої вологості. Клімат області - помірний, визначається як середній, з вираженою тенденцією до континентального, з холодними зимами та спекотним літом.

Країна-виробник  Іспанія

Вміст цукру  Сухе

Колір  Червоне

Об'єм  0.75

Сорт винограду  Темпранільйо

Регіон  Арагон

Зрілість  Пити

Міцність  13%

Тип тари  Скляна пляшка

Клас  Виноградний

Смак  Фруктовий, середньотилий, з легкими відтінками спецій і кедра

Аромат  У букеті розкриваються насичені ноти червоних фруктів і лакриці

Гастрономічна сполучуваність  Тушковане м'ясо, холодні м'ясні закуски, м'який сир, смажена ягнятина, річна риба

Температура подавання  14-16 °C