Кооператив Covinca був заснований 1942 року. Зараз він налічує понад 200 партнерів, котрі об'єднали зусилля, досвід, мудрість, сучасне обладнання й новітні технології для виробництва високоякісних вин зони Кариньєна ДОК. Метою й основним напрямом об'єднання є поліпшення розвитку сільського господарства країни та підвищення якості вин із Кариньєни. Більш ніж двісті фермерів вирощують на виноградниках, площа яких займає майже 1700 акрів, цікавий асортимент сортів — як автохтонних, як-от Гренаш, Кариньєна, Масуела, так і міжнародних: Каберне Совіньйон, Мерло, Макабео, Сіра, Шардоне й інших. Ландшафт Кариньєни складається з пагорбів і рівнин, ґрунт переважно складений з гальки й алювіальних родовищ. Такі умови для вирощування винограду дають змогу не потребувати високої вологості. Клімат області — помірний, визначається як середній, з вираженою тенденцією до континентального, з холодними зимами та спекотним літом.

Країна-виробник: Іспанія

Вміст цукру: Сухе

Об'єм: 0.75

Колір: Червоне

Сорт винограду: Гарнача
Кариньян
Сіра (Шираз)

Регіон: Арагон

Зрілість: Пити

Міцність: 13.5%

Тип тари: Скляна пляшка

Смак: Потужне вино, яке обволікає, з гладкими танінами, збалансованою кислотністю і тривалим посмаком

Аромат: Складний букет, в якому розкриваються нотки фруктового компоту, слив та ожини на тлі пряних і димних тонів і легких нюансів тютюну та шкіри

Гастрономічна сполучуваність: Ягнятина, свинина, телятина смажена або приготовлена на грилі дичина (м'ясо оленя, кабана, козулі, дикої качки), овочі, блакитні та витримані сири

Температура подавання: 16-18 °C

Країна реєстрації бренду: Іспанія