Кооператив Covinca було засновано 1942 року. Нині він налічує понад 200 партнерів, які об'єднали зусилля, досвід, мудрість, сучасне обладнання та новітні технології для виробництва високоякісних вин зони Каріньєна ДОК. Метою та основним напрямком об'єднання є покращення розвитку сільського господарства країни та підвищення якості вин із Каріньєни. Понад двісті фермерів вирощують на виноградниках, площа яких становить близько 1700 акрів, цікавий асортимент сортів - як автохтонних, таких як Гренаш, Каріньєна, Масуела, так і міжнародних: Каберне Совіньйон, Мерло, Макабео, Сіра, Шардоне та інших. Ландшафт Каріньєни складається з пагорбів і рівнин, ґрунт здебільшого складений із гальки та алювіальних родовищ. Такі умови для вирощування винограду дають змогу не потребувати високої вологості. Клімат області - помірний, визначається як середній, з вираженою тенденцією до континентального, з холодними зимами та спекотним літом.

Країна-виробник  Іспанія

Вміст цукру  Сухе

Колір  Червоне

Об'єм  0.75

Сорт винограду  Гарнача, Темпранільйо

Регіон  Арагон

Міцність  13.5%

Смак  Повнотіле вино з м'якими танінами та тривалим післясмаком

Аромат  Аромати стиглих фруктів доповнюються ванільно-пряними тонами, утвореними під час витримки в дубових бочках

Гастрономічна сполучуваність  Це вино слід подавати з м'ясом смаженим або приготованим на грилі, дичиною (м'ясо оленя, кабана, козулі), тушкованим м'ясом, фуагра, витриманими сирами, птицею, рибою під соусом

Температура подавання  16-18 °C