Коли 1947 року Д. Фермін Аюсо Роїг вирішив заснувати свою власну виноробню у Вільярробледо, ідеальному місці з багатою землею та чудовим кліматом, він започаткував сімейну традицію у вирощуванні винограду та виробництві вин, що зробило Bodegas Ayuso еталоном максимуму, якості та серйозності на ринку.

Уже 1961 року виноробня почала комерціалізацію бутильованого вина після створення льохів із дубовими бочками бордоського типу. З урожаєм 1965 року, запуском бренду Estola, флагмана виноробні та першого La Mancha Reserve, який незабаром приверне увагу спеціалізованих критиків і особистостей.

У записах того часу присутні свідоцтва про відвідування виноробнею 1973 року нунція його святості, а марка заслужила популярність у книзі Васкеса Монтальбана "La Rosa de Alejandría".

Відтоді безперервний процес технічного вдосконалення й удосконалення об'єктів породив компанію, яка, не зраджуючи стилю родинної традиції, має міцну репутацію й посідає провідні позиції на національному та міжнародному ринку.

Країна-виробник  Іспанія

Вміст цукру  Сухе

Колір  Червоне

Об'єм, л  0.75

Сорт винограду  Каберне Совіньон, Темпранільо (Арагонез, Сенсібель, Тінта Роріш, Уль де Леб'єр, Тінда дель Паїс, Тінта де Торо)

Регіон  Кастилія-Ла-Манча

Міцність  13%

Класифікація  DO

Зрілість  Пити, але можна витримувати

Тип тари  Скляна пляшка

Аромат  Тонкий аромат стиглих фруктів з елегантними нотками прянощів

Гастрономічна сполучуваність  Підходить до всіх видів м'яса та сирів

Температура подавання  18º C

Країна реєстрації бренду  Іспанія