Вино Chateau Smith Haut Lafitte (Шато Сміт Про Лафіт) Rouge має насичений рубіновий колір з фіолетовими переливами. Chateau Smith Haut Lafitte є одним із найстаріших господарств у регіоні Песак-Леоньян. Господарство класифіковане як Grand Cru Classe. Авторитетне видання Wine Advocate оцінило вино у 93 бали.

Вініфікація: цілі непошкоджені ягоди поміщаються в невеликі чани на 3 гл під впливом гравітації. Проводиться холодна мацерація перед ферментацією, для отримання кольору та аромату. Спиртове бродіння починається спонтанно завдяки життєдіяльності диких дріжджів, після утворення шапки регулярно проводиться піжаж. По завершенні бродіння чани залишають при температурі 28 °C в контакті зі шкіркою для формування танінної структури та набуття багатства. Далі вино зливають у барелі для яблучно-молочного бродіння, яке також частково проходить у чанах. Далі вино витримується у барелях (80% складає новий дуб) 16-18 місяців

Смак: збалансований, повнотілий, елегантний

Аромат: розкривається відтінками екзотичних прянощів, шоколаду, лохини, вишні, фіалки, ожинового пирога та землі

Гастрономічні поєднання: з м'ясними стравами та витриманими сирами

Температура подачі: 16-18 °C

Сорт винограду:

Каберне Фран

Каберне Совіньйон

Мерло