Яскраві, свіжі вина Бордо відомі поціновувачам своїм неповторним стилем. Вино Domaine des Malandes, Chablis, створене з винограду сорту Шардоне, є класичним і традиційним для регіону. Завезене до північної Бургундії ченцями ще XII століття, Шардоне виростає на крутих схилах пагорбів неподалік від річки Серен. Знаменитий ґрунт Шаблі, багатий на вапняк і вкраплення білих раковин, надає напою унікальних нот мінеральності. Середній вік виноградних лоз, які ростуть на висоті 150-250 метрів над рівнем моря, становить 35 років. Зібраний урожай ферментується в ємностях із нержавіючої сталі за суворо контрольованої температури (18 °C), подальша витримка вина займає 5-12 місяців. Обов'язковою є холодна стабілізація за температури -5 °C упродовж тижня.

Лін Маршив успадкувала старі сімейні виноградники в Шаблі та 1972 року заснувала винарню Domaine des Malandes. "Мій дід також був виробником вина", — говорить Лін, а ось її батьки не мали пристрасті до виноробства. Але передана з генами любов до своєї землі та виноградників підштовхнули Лін взятися саме за виноробство. Її метою було створення вина, яке відбивало б суть і характер регіону Шаблі, а людям приносило радість і задоволення. Лін Маршив переконана, що процес вініфікації — вторинний щодо якості виноградників, тому основну увагу приділяє саме виноградним лозам, 80% її основної роботи припадає безпосередньо на вирощування, селекцію й догляд за виноградом. Також важливим моментом є добрий ґрунт під виноградники, маючи який можна легко зробити гарне вино.

Компанія володіє виноградниками загальною площею 27 га, а дванадцять співробітників Домену де Меланде забезпечують щорічний випуск 190 000 пляшок, частина яких регулярно надходить до столу королівських сімей Бельгії, Великобританії та Швеції. Асортимент господарства охоплює дев'ять різних вин: від Пті Шаблі до представницького Гран Крю.

Характеристика:

Країна-виробник: Франція

Вміст цукру: Сухе

Об'єм: 0.75

Колір: Біле

Сорт винограду: Шардоне

Упаковка: Без упаковки

Рік (вінтаж): 2018

Регіон: Бургундія
Шаблі

Зрілість: Пити

Витримка: До 1-го року

Міцність: 12.6%

Клас: Виноградна

Тип тари: Скляна пляшка

Смак: Вино має чистий, свіжий, округлий, м'ясистий, збалансований смак з нотами цитрусових фруктів, польових квітів і трав, мінералів, гладку текстуру, яскраву кислотність і довгий, сухий посмак з приємною кислинкою

Аромат: Яскравий і свіжий аромат вина розкривається відтінками стиглого яблука, білого персика та медової дині. Тонкі цитрусові, мінеральні та рослинні нюанси гармонійно доповнюють букет

Гастрономічна сполучуваність: Вино стане прекрасним супроводом до морепродуктів, рибних страв, козячих сирів

Розміри: 8.5 х 8.5 х 31.5 см

Вага: 1.25 кг

Країна реєстрації бренду: Франція