Всі вина господарства Castello di Volpaia витримуються в підвалах замку Вольпайа (побудований в XI столітті), де підтримується постійна вологість і температура. Хоча техніка в господарстві досить проста і традиційна, сучасне обладнання в новому підвалі допомогло надати елегантність, букет і довговічність винам Volpaia. Інноваційна технологія дозволяє уповільнити ферментацію і мацерація проходить більш делікатно.

Вино інтенсивного червоно-рубінового кольору. У вина складний і елегантний аромат з нотами червоних ягід, вишні, прянощів. Добре структурований смак вина досить м'який, з фруктовими нотами.

Рекомендована температура подачі: 18-20 °С

Міцність  14%

Сорт винограду  Санджовезе

Тип  Вино

Об `єм  0.75

Вміст цукру  Сухе

Країна  Італія