"Colossal" Reserva — масивне, концентроване, складне вино, виготовлене з винограду сортів Аліканте Буше, Сіра, Туріга Насьйональ і Тінта Роріз, вирощеного на глинисто-вапняному ґрунті в околицях Лісабона. Збір врожаю відбувається з кінця серпня до середини жовтня. Роздрібнений виноград піддається попередній мацерації за низьких температур упродовж доби. Ферментація відбувається у резервуарах місткістю 10000 літрів за суворо контрольованої температури, що не перевищує 28 ºC. Подальша мацерація триває 15 днів. Потім вино витримується 8 місяців у французьких і американських дубових бочках.

Маєток Каза Сантос Ліма розташований зовсім недалеко від столиці Португалії — Лісабона, але може справедливо пишатися неймовірно гарною пасторальною красою своєї землі. Виноградники розкинулись на схилах пагорбів (на висоті від 100 до 220 метрів) і, крім чудового розташування, дістали всі переваги сонця і вітру з боку Атлантичного океану, розташованого всього у 26 кілометрах від володінь Сантос Ліма. Традиційно вина маєтку виробляються з автохтонних португальських білих і червоних сортів винограду. Крім виробництва вина, сім'я Сантос також вирощує фрукти, але виноградники все ж залишаються на першому плані. Перші вина господарства вийшли з льохів 1996 року та миттєво здобули визнання як місцевих, так і міжнародних експертів.

Метою виноробів Каза Сантос Ліма є виробництво вина найвищої якості. Вони є прихильниками модернізації, впровадження сучасних технологій у виробництво — як у винних льохах, так і на лінії розливу. Вина цього виробника мають чудове поєднання ціни та якості.

Характеристика:

Країна-виробник: Португалія

Вміст цукру: Сухе

Об'єм: 0.75

Колір: Червоне

Сорт винограду: Аліканте
Сіра (Шираз)
Туріга Насьйональ
Тінта Роріз

Регіон: Лісабон

Зрілість: Пити

Витримка: Немає

Міцність: 14%

Клас: Виноградна

Призначення: Столове

Тип тари: Скляна пляшка

Смак: Смак вина дуже складний, з нотами сливи й ожини, нюансами спецій, солодки, мінералів, добре інтегрованими, стиглими танінами і багатим, елегантним посмаком

Аромат: У концентрованому, надзвичайно багатому ароматі вина переважають ноти стиглих червоних фруктів, квіткові відтінки та добре інтегровані нюанси спецій

Гастрономічна сполучуваність: Вино складе гарну пару смаженій яловичині, приготовленому на грилі м'ясу, качці, ковбасам і зрілим сирам

Температура подавання: 16-18 °C

Розміри: 6.5 х 6.5 х 27 см

Вага: 1.2 кг

Країна реєстрації бренду: Португалія