"Broy" — чудове біле сухе вино, створене майстрами компанії Eugenio Collavini. Чудовий купаж вина становить виноград сортів Фріулано (50%) і Шардоне (30%), які наповнюють вино глибоким змістом і елегантними мінеральними нотками, а також Совіньйон Блан (20%), який збагачує його ароматичний букет. Основний філософією компанії Eugenio Collavini є поєднання передового досвіду і неймовірною любові до своєї землі і виноградникам, внаслідок чого в підвалах господарства народжуються вина, гідні поваги.

Процес виготовлення вина "Брой" передбачає витримку сортів Фріулано і Шардоне у спеціально вентильованим кімнаті з майже нульовою вологістю і температурою 6-8 °С. Таким чином, плоди втрачають 20-25% води і в майбутньому надають вину велику щільність і сконцентрованість. Сорт Совіньон Блан пресується окремо після недовгого контакту з шкіркою і проходить процес холодного бродіння. Після асемблювання вино витримують на осаді в сталевих ємностях до літа наступного року. Вино чудово в молодому віці, але якщо його трохи витримати, воно безсумнівно приємно здивує Вас новими смаковими відтінками.