Вино Roberto Sarotto Barolo Audace має щільний рубіново-червоний колір із тонкими відблисками відтінку червоного золота. Смак вина теплий, м'який, потужний, збалансований, з інтенсивними відтінками чорносливу, мокко та зірчастого анісу, досить в'яжучими танінами, добре інтегрованою кислотністю та довгим, п'янким післясмаком. Вино має дуже складний та інтенсивний аромат, зітканий нотами стиглих фруктів, вареної сливи, суниці, засушених квітів фіалки, солодки та кориці, доповненими відтінками смажених кавових зерен та легкими мінеральними нюансами.

Сім поколінь родини Саротто займалися виноградарством і виноробством у П'ємонті. Нині компанією Roberto Sarotto керує енолог із тридцятирічним стажем Роберто Саротто. Винарня розташована на пагорбах біля містечка Невільє, а виноградники висаджені в декількох виноробних зонах П'ємонту: Гаві, Ланге, Альба, Барбареско, Бароло, Асті й інших. Це найпрестижніші регіони, які мають класифікації DOC і DOCG. Роберто постійно шукає і впроваджує нові технології, завоювавши репутацію модерніста та новатора з особливим стилем вин. 

Виноград для вина Roberto Sarotto, Barolo збирається вручну та вініфікується традиційним методом, що включає холодну мацерацію та алкогольне бродіння протягом 2-х тижнів. Вино витримується 2 місяці у сталевих чанах, потім 24-30 місяців у бочках із французького дуба, після чого знову 6 місяців дозріває у ємностях із нержавіючої сталі. Після розливу вино "відпочиває" у пляшках протягом не менше 6 місяців. Вино чудово підходить до червоного м'яса, лососю, тунця та негострих сирів.

Характеристики:

ШтрихКод — 8028752000255

Виробник — Roberto Sarotto

Колір — Червоне

Міцність — 15,5%

Країна — Італія

Вміст цукру — Сухе

Об`єм — 0.75 л