«Rooster Rojo» — преміальний бренд текіли від відомого алкогольного будинку «Fabrica de Tequilas Finos», розташованого в мексиканському місті Текіла. Компанія випускає великий асортимент текіли, які щорічно відзначаються нагородами на престижних міжнародних конкурсах.

Більшість співробітників «Fabrica de Tequilas Finos» працюють з моменту її заснування і знають процес виробництва текіли досконально.

Для виробництва «Rooster Rojo» використовується 100% Blue Agawe, вирощена в Текілі і Лос-Альтос-де-Халіско. Ретельно відібрана сировина відправляється в автоклав, потім подрібнюють і віджимають сік. У рідину додають дріжджі, склад яких знаходиться під найсуворішим секретом. Після ферментації забродивший сік агави дистилюють, і пізніше доводять до необхідної міцності.

Червоний півень є частиною мексиканської самобутності — символом сонця і особливою птицею, яка присутня протягом багатьох століть в культурі Мексики.

«Blanco» — це текіла, що отримується безпосередньо після дистиляції. В її смаку присутній яскравий акцент агави, а аромат відрізняється фруктовими і цитрусовими нотами.

Окрему частину текіли «Blanco» залишають старіти в бочках з французького дуба протягом 2 місяців. Після витримки такій текілі присвоюється категорія «Reposado». Її смак збагачується м'якими відтінками ванілі і карамелі, а в ароматі з'являються терпкі нотки дуба, шоколаду та спецій.

На останній стадії витримки в бочках з американського дуба, що залишилися після виробництва бурбона, виходить текіла категорії «Anejo». Ця текіла володіє теплим темно-бурштиновим кольором, міцним ароматом з нюансами тютюну, кави і шоколаду і насиченим смаком обсмаженої агави і дуба, трохи пом'якшений солодкою ваніллю.

Регіон  Халіско

Об'єм, л  0.7

Вид  Репосадо (Reposado)

Міцність  38%

Склад  100% агави

Країна-виробник  Мексика

Витримка  Від 2 міс.

Колір  Бурштиновий

Смак напою  Ваніль, карамель, агава. Посмак шовковистий, теплий, багатий, нетривалий.

Аромат  Легкі нотки дуба, стиглі фрукти, агава

Гастрономічна сполучуваність  Дижестив, основа для коктейлів

Температура подавання  20-22 °C

Додаткові характеристики  Витримка у бочках з французького дуба

Країна реєстрації бренду  Мексика

Тип тари  Скляна пляшка