Темний бельгійський шоколад найвищої якості, володіє інтенсивним та насиченим смаком екстра-гіркого темного шоколаду. Продукт кошерно сертифікований.

Шоколад Couverture від Callebaut містить більш високий відсоток какао-масла і має широке вживання серед гурманів і кулінарних професіоналів. Не містить пальмового масла.

Випускається бельгійський шоколад у вигляді каллет. Висока плинність цього шоколаду гарантує відмінні кінцеві результати.

Каллети Barry Callebaut використовуються для приготування глазурі, тіста, ганашу, для декору кексів, тортів, печива. Є відмінною смакоароматичною добавкою для мусів, праліне, кремів, морозива, напоїв, соусів.

Оригінальний темний шоколад легко розплавляється і створює гарне глянсове покриття на десертах. Його можна застосовувати в якості наповнювача для круасанів та іншої солодкої випічки.

Шоколад досить пластичний. Підходить для відливання фігур і цукерок, глазурування цукерок. Після застигання фігури зберігають свою міцність, вони стійкі до невеликих перепадів температури, впливу вологи.

Рекомендуємо поєднувати каллети з різноманітними екзотичними фруктами, цитрусовими, кислими ягодами і фруктами, спеціями. Підходять для застосування в шоколадних фонтанах і фондю.

Чорний шоколад гарантовано здивує вас гарним блиском, приємним хрускотом, відмінним смаком і глибоким кольором!

Вміст какао-продуктів: 70,3%

Плинність: 4 крапель

Бренд  Callebaut

Умови зберігання  зберігати при температурі +12°С +20°С та відносній вологості повітря не більше 70%, без сторонніх запахів в приміщенні.

Країна  Бельгія

Вид шоколаду  чорний

Особливості  Калети, власне фасування