Шоколад Рецепт №70-30-38 Callebaut – один з найулюбленіших рецептів чорного шоколаду багатьох шеф-кухарів та шоколатьє по всьому світу.

Рецепт №70-30-38 ідеально підходить для надання продукту насиченого шоколадного смаку, тому що має насичений, збалансований смак. У ньому переважає яскраво виражене ядро обсмаженого какао-бобу та насичена гірчинка. Кислотність і солодкість створюють баланс і контраст смаку.

Переваги Рецепту №70-30-38:

Інтенсивний смак: насичені обсмажені ноти з делікатною гіркуватістю.

Низька плинність: зручний для приготування кремів, соусів та інших десертів.

Багатофункціональність: має стандартну текучість і підходить для широкого спектра кулінарних завдань.

Для чого підходить:

Кондитерські вироби: трюфелі, шоколадні фігури, глазур.

Креми та соуси: забезпечує ніжну текстуру та багатий смак.

Випічка: додає насичений шоколадний акцент.

Декорування: для створення елегантних прикрас для тістечок та десертів.

Тип  Кондитерський шоколад і глазур

Загальна вага  400 г

Упаковка  Поліпропіленовий пакет

Термін зберігання  730 днів

Країна реєстрації бренду  Україна

Країна-виробник  Бельгія