Компанія Caffo веде свою історію з 1865 року, коли Джузеппе Кафо почав переганяння вичавків біля підніжжя вулкана Етна. Після довгих років роботи керівником різних виноробень, він здійснив свою мрію і придбав у 1915 році власний завод на Сицилії з наміром передати свій досвід і пристрасть до виготовлення напоїв дітям. Спочатку завод виготовляв дистиляти, але поступово сім'я Кафо відновила рідкісні старовинні рецепти калабрійських лікарів, що ґрунтуються на фруктах і лікарських травах, які відразу ж завоювали прихильність гурманів і найвишуканіших клієнтів. Сини Джузеппе, що прийняли від батька естафету, зробили дуже багато для розширення сімейного бізнесу. Вони придбали нові заводи в різних частинах Італії, розробили рецепти унікальних напоїв. Основна частина ароматичних рослин і винограду, використовуваних для їхнього виготовлення, вирощується на власних плантаціях групи Кафо в Калабрії.

Amaro del Capo — це лікер на основі рослинних інгредієнтів, створений за давньою рецептурою та вдосконалений упродовж чотирьох поколінь родини Caffo.

Ключові інгредієнти лікеру вирощують і ретельно відбирають у Калабрії, Італія — гіркий і солодкий апельсини, квітка апельсина, лакриця, мандарин, ромашка, ялівець, коріандр, аніс, м'ята, чорний аніс, мирра та корінь тирличу. Завдяки інгредієнтам найвищої якості створюється напій преміум-класу, що завоював визнання у багатьох поколінь цінувальників.

Спосіб вживання: у чистому вигляді кімнатної температури, сильно охолодженим (-20 °C) — як дижестив або шотами в будь-яку пору дня та ночі; як освіжний напій із тоніком і лимоном — Капо-тонік; ідеально підходить для приготування улюблених коктейлів.