Коньяк Шато де Монтіфо - це справжній французький замковий коньяк, який родина Валле виробляє вручну відтоді, як П'єр Валле вперше відкрив секрет його виготовлення 1811 року. Історія виготовлення коньяків Шато де Монтіфо налічує понад два століття. Виноград для виготовлення цього напою збирають виключно на власних виноградниках в областях Grand Champagne і Petit Champagne. Під час купажування коньяк ще дуже міцний і його необхідно редукувати - знизити градуси. Робиться це шляхом додавання в коньяк дистильованої води. Однак, як каже пан Мішель Валле, такий спосіб викликає шок у коньяку, тому в «Шато Монтіфо» чинять інакше. Вони наливають дистильовану воду в старі коньячні бочки і витримують її там. Вода набуває золотистого кольору і міцності 20°С. Саме цією рідиною редукують коньяки та підфарбовують замість карамелі. С лово «Шато» в перекладі з французької означає «замок». Такий знак якості є вкрай рідкісним для коньяків. Це означає, що всі етапи виготовлення коньяку відбуваються безпосередньо в маєтку Монтіфо - починаючи зі збору винограду, закінчуючи розливом напою в пляшки.

М'який та оксамитовий, повнота та протяжність в роті.

До ароматів шкіри, тютюну та меду додались ноти зацукрованого апельсину, смоли та підліска.

З'явився «рансьо» - аромат старого шарантського вина, який трохи нагадує гіркоту горіха.

Міцність 

40

Тип

Коньяк

Тип упаковки

У коробці

Витримка

Від 6 років

Об'єм

0.7

Країна

Франція