Характеристики

Країна: Франція

Регіон: Коньяк

Субрегіон: Fins Bois – Petite Champagne – Grande Champagne

Класифікація: VS

Сортовий склад: Уні блан 100%

Міцність: 40%

Об'єм: 0.7л

Виробник: Bache-Gabrielsen

Особливості виробництва

Коньяк "Tre Kors" VS— один з найстаріших в лінійці Bache-Gabrielsen. Його виробництво стартувало в часи сухого закону в Норвегії (1916-1926);

Єдиним сортом винограду, що використовуються для виробництва коньяку, є Уні Блан, вирощений в Фін Буа (75%) і Гранд Шампань (25%);

Виробництво коньяку починається з виготовлення молодого вина, якість якого помітно впливає на кінцевий продукт;

Після ферментації в сталевих резервуарах , досягнувши міцності 7-11%, вино піддають дистиляції;

Отриманий дистилят поміщають в дубові бочки, де він дозріває не менше 2-х років;

Для витримки в Bache-Gabrielsen використовуються бочки з лімузенського дубу, які надають напою неповторний букет з різноманітних відтінків спецій.

Дегустаційні нотатки

Колір: глибокий бурштиновий

Аромат: живий, молодий, солодкуватий, який переливається тонами ванілі, апельсину, фенхелю і сухофруктів

Смак: м'який, округлий, який володіє легким характером. Досить гладкий, але наполегливий післясмак знову і знову відлунюється фруктовими нотами

Гастрономічне поєднання

Температура подачі: 18-20ºC

Ідеально до: кубинських сигар, запашної кави та як дижестив.