Борошно ідеально підходить для приготування всіх видів тіста. "Тип 1" це високобілкове борошно з м'яких сортів пшениці Тип 1 з високим відсотком водопоглинання, дуже еластичне. Відрізняється помолом. Зерно подрібнюють разом із оболонкою, яку спочатку обсмажують. Тому хлібчик виходить кремового кольору, дуже ароматний, запашний та смачний.

Все одно добре підходить як для прямого замісу, так і тривале дозрівання більше 8 годин. Це борошно ще можна назвати інтегральне або цільнозернове.

Борошном Тип1 можна годувати заквасочку, вона буде сильною та відмінно рости.

Найголовніше, що це борошно має найнижчий показник глекимічного індексу. Вироби з нього можна вживати тим, хто на дієті, спортсменам, хворим на діабет, і всім, хто піклується про своє здоров'я.

Білок: 12 г

Бренд  Molino Cosma

Тип  борошно

Країна-виробник  Італія

Вага  1 кг